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Curso: Mejora continua de procesos

Dirigido a: Directores, gerentes, directores de producción y directores técnicos.

Objetivos:

El objetivo principal de la jornada es introducir la mejora continua de procesos en la industria agroalimentaria.
Para ello, se desarrollarán los siguientes objetivos:

• Se identificará qué se entiende por mejora de procesos y su relación con la productividad.
• Se describirá cómo llevar a cabo una mejora de procesos en la industria agroalimentaria.
• Se presentarán metodologías para identificar puntos de mejora de los procesos.
• Se presentarán los indicadores más adecuados para medir la productividad en las empresas agroalimentarias, qué información se puede extraer de dichos indicadores y cómo se pueden emplear para mejorar los procesos.
• Una vez se conozca dónde se ha de actuar para mejorar un proceso, se presentarán las herramientas y metodologías que se pueden emplear para un programa de mejora continua.
• Finalmente, se presentarán ejemplos reales de mejora continua de procesos en la industria agroalimentaria, que permitirán ampliar la información anterior apara su mejor comprensión.
• Se finalizará la jornada con una ronda de preguntas y comentarios por parte de los asistentes.

Contenido:

1. ntroducción a la mejora continua de los procesos:
   • Que es la productividad
     • Definición de productividad.
     • Evaluación del rendimiento y productividad.
   • Visión global de la mejora continua
     • Qué es la mejora continua y porque es necesaria.
     • Como implantar la mejora continua.
     • El personal: clave de la mejora continua.
     • Los pasos para implantar la mejora continua.
2. Indicadores y herramientas para la mejora de la productividad:
   • Análisis de procesos y de operaciones
     • Identificación de operaciones.
     • Valoración de las operaciones.
     • Identificación de mejoras e indicadores adecuados.
3. OEE y herramientas de mejora continua
   • OEE: indicador de clave para la mejora de la productividad.
   • Visualización de las pérdidas (no OEE), clave para mejorar.
   • Herramientas de mejora continua: TPM, SMED, plan visual y 5s...
   • Puesta en marcha rápida, sencilla y económicamente del OEE en las líneas de fabricación.
4. Casos de mejora continua en el sector agroalimentario:
   • Casos prácticos de mejora continua en sector agroalimentario
     • Caso 1: Experiencias de mejora continua de ainia.
   • Casos prácticos de mejora continua en sector agroalimentario
     • Caso 2: Heineken.
   • Casos prácticos de mejora continua sector farmacéutico
     
     • Caso 3: Carnicas Serrano.
     • Caso 4: Martinavarro.

Más información sobre el curso Mejora continua de procesos

Condiciones:

Cuota de inscripción:

• Socios ainia : 350€.
• No socios ainia: 455€.

La cuota de inscripción incluye: la asistencia a la jornada, café, comida y documentación.
Se hará entrega de certificado de asistencia.

Ventajas fiscales: "Las actividades de formación dan derecho a practicar una deducción del 5% o el 10%, en la cuota íntegra, con un coeficiente de corrección para el 2008 del 0,6" (art. 40 de RD Legislativo 4/2004 de 5 de marzo y la disposición final segunda de la Ley 35/2006 de 28 de noviembre)".

Información e inscripción:
ainia, centro tecnológico
Departamento de Formación
Parque Tecnológico de Valencia. C/ Benjamín Franklin, nº 5-11.
46980 - (Paterna) – Valencia
Tlfno.: 96 305 25 11 / 96 136 60 90
Fax: 96 131 80 08
Persona de contacto: Paz Seligra.
e-mail: pseligra@ainia.es

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